“相互礼让，珍惜粮食，远离浪费，文明用餐。”在青海省西宁市阳光小学食堂门口，小学生们戴着口罩，喊着口号，排着整齐的队列走进食堂。入口的菜谱上写着“红烧狮子头、土豆红烧肉、鱼香肉丝”。

在用纸板隔离的饭桌上，三年级（4）班的任国昀夹起盘子里*后一块红烧肉，沾着汤汁，三两口就把碗中米饭吃个精光。“之前和爸爸妈妈回老家时，看到辛勤种庄稼的农民伯伯，就想到老师教过的‘锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，吃饭一定不能浪费。”

“这个娃娃我印象*深，每次她的碗吃得*干净。”阳光小学校长山有青介绍，学校的学生多数是从周边乡村入学，部分娃娃家里还种着地。他们从小耳濡目染，懂得勤俭节约、杜绝浪费。

小学正是孩子长身体的关键时期，考虑到一些孩子担心吃不饱而超量取餐，阳光小学食堂推行了多次打餐制。山有青说：“孩子们可以根据自己的食量先打好饭菜，不够的话可以再加。”

“阿姨，我要半份大盘鸡，半份米饭。”在青海省西宁市第五高级中学食堂的半份菜取餐窗口前，刚刚结束期末考试的索南昂毛正在取午餐。“先吃完这些，不够再加，省得吃不完浪费。”

西宁市第五中学食堂内，张贴着各种宣传节约粮食的海报，LED电子屏上滚动播放着“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”等标语。

在小碗菜窗口，十余种摆放在小碗中的菜品供学生挑选。高二（12）班的付世又挑选了酸辣土豆丝和宫保鸡丁两个菜，一共花费12元。他说：“学校的小碗菜品种丰富，价格便宜，我可以选择自己想吃的，而且吃多少可以打多少，还能避免浪费。”

“为满足不同师生的就餐需求，学校按照‘半份、半价’‘小份、适价’的思路提供选择，从源头上防止浪费。”西宁市第五高级中学老师曹建涛说，“在放假前的*后一次班会上，学校针对假期中可能存在的浪费行为开展了主题教育，希望学生放假回到家中仍保持勤俭节约的习惯。”

记者从西宁市教育局了解到，西宁市组织各所学校、幼儿园开展“光盘行动”，创新食堂经营方式，加强监督指导等工作，让“舌尖上的节约”从娃娃抓起，拒绝铺张浪费，以实际行动营造校园文明节俭好风尚。

新华社西宁1月11日电

《中国教育报》2022年01月12日第3版?